Simply the best

Jag som skriver den här bloggen heter Erica. Efter år av depressioner och sjukskrivningar är jag äntligen påväg tillbaka. Hösten 2012 läste jag upp mitt slutbetyg och hösten 2013 påbörjade jag min fritidslärarutbildning på universitetet, är klar 2016. Kommer ursprungligen från Sävar men i och med studierna valde jag att bli stadsbo. Har hela familjen kvar i Sävar och har även en fästman som bor ca 43 mil bort. I min blogg får ni läsa om praktiskt taget allt i mitt liv både på gott och ont. Skriver speciellt mycket om min egna psykiska ohälsa, denna tabu måste bort.

Hallonslushee och isglass

I och med värmen och inspiration från en tjej på instagram så gjorde jag en svalkande dryck och glass. Påminner om en slushee eller daquiri, du bestämmer nog själv vad det är. Jag mixade hallon och isbitar, därefter fyllde jag på med ramlösa smultron. Drycken hade jag sötat med agavesirap och det hade kanske glassen behövt, men ändå inte. Just glassen smakade inte så mycket hallon som drycken men den var kall och svalkande så uppdraget blev slutfört ändå. Rekommenderar detta nu i sommar men har ingen direkt mängd som jag kan dela med mig av då jag bara tog lite på känn.